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河粉机:肠粉的做法,怎么做肠粉才好吃

来源:河粉米粉BB 发布时间:2014/5/24 11:12:37

肠粉属于家常菜谱,主要原料是肉末和鸡蛋;工艺是蒸,制作简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,中国肠粉机厂家广州旭众食品机械有限公司欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦。(文章由广州旭众河粉机整理发布!)

  肠粉的原料:肉末、鸡蛋

  肠粉的配料:葱  油

  肠粉的调料:米酒、盐

       

  肠粉的做法:

  1准备好材料,把葱切好,油按量倒好,鸡蛋拌好,米酒,肉末都按量弄好。

         

  2把材料一起倒在锅里搅拌好。

        

  3碟子弄油,再放上自己搅拌号的材料。

        

       

       

  4开始蒸了,每条肠粉大概需要3分钟。轮着做。

        

温馨提示:

  吃肠粉时和粥一起吃更加好哦。
 

 吃出健康:

  蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

  美食禁忌:

  鸡蛋与兔肉相克,者各有一些生物活性物质,若同炒同食,则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻,故不宜同食。

  鸡蛋与生葱、蒜相克,葱蒜与鸡蛋在性味与功能上皆不合。

  鸡蛋与豆浆相克,降低了营养价值。

  鸡蛋与红薯相克,同食更加不易消化;

  鸡蛋与味精相克,会造成谷氨酸摄入过量,对消化及神经系统不好。